En toda la provincia se realizan las corpachadas (dar de comer a la tierra), ceremonias por la que cada familia agradece a la Madre Tierra por los frutos recibidos y le pide por un año próspero.
Se ofrece agua, semillas, hojas de coca bebidas y comidas regionales, también se cantan coplas y se augura cómo será el año venidero.

Agosto también es el mes de las Fiestas Patronales en distintos puntos de Jujuy

En la zona de quebrada y puna hay pueblos que le dedican su tributo a éstas fiestas, entre ellos se destaca:

Purmamarca, Caspalá y Casira: Fiestas Patronales en honor a Santa Rosa de Lima.
En Purmamarca se pueden observar la adoración de los Samilantes

Santa Catalina: Fiestas Patronales en honor a la Virgen de la Asunción de las Canchillas

Casabindo: en honor a la Virgen de la Asunción se realiza el famoso Toreo de la Vincha. Única corrida de toros de la Argentina en donde no se mata al animal, sino que se le arrebata una vincha con monodas de plata para ofrendar a la Virgen. También se pueden observar las adoraciones de los Samilantes vestidos con plumas de Suris.